Siete Fincas Extra Brut

Bodega: Siete Fincas

Enólogo: Daniel Ekkert

Variedad: 60% Chardonnay 40% Chenin

Viñedo: Parral, edad del viñedo 12 años. Rendimiento 90-110 qq/ha

Vendimia: Cosecha manual en bins de 400 kg

Vinificación: Clásica en tanques de acero inoxidable. Fermentación 42 días a 15°C

Método: Charmat

Tipo: Extra Brut

Crianza: 50% del vino 6 meses en roble francés. Estiba en botella 6 meses

Producción: 3.000 Botellas

Alcohol: 12,8 °Gl.

Azúcar: 3,5 g/l

PH: 3,4

Acidez total: 5,7 g/l

Región: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza

Precio Caja x 6: Consultar (consultar por envío incluido)