
Bodega: Siete Fincas
Enólogo: Daniel Ekkert
Variedad: Blend Malbec
Viñedo: Espaldero bajo, edad del viñedo 10 años. Rendimiento 80-100 qq/ha
Vendimia: Cosecha manual en bins de 400 kg
Vinificación: Clásica en tanques de acero inoxidable. 3 días de maceración en frío y 21 días a 24º - 26ºC la fermentación
Producción: 4500 Botellas
Alcohol: 13,5 °Gl.
Azúcar: 2,5 g/l
PH: 3,55
Acidez total: 5,5 g/l
Región: Tupungato, Mendoza
Precio Caja x 6: $383,- (consultar por envío incluido)
Notas de degustación: Rojo violáceo muy intenso. En nariz se marcadan notas de chocolate, ciruelas negras maduras y flores. En boca hay taninos dulces, pero firmes y de perdurable recuerdo .
Maridaje: Acompaña perfectamente a la cocina criolla.